淺談營養醫學

所謂營養醫學，是指適當地補充天然無副作用的營養素，持續維持健康人的健康，或是幫助生病的人早日擺脫疾病的糾纏。
營養醫學在台灣還算是一個陌生的名詞，但在國外卻早已落實多年，最明顯的案例就是感冒的處理方式不同，在台灣你可拿回一堆藥丸，而在國外通常你只會拿到維他命C，目的就在利用你自體的免疫力來對抗病毒。其實人體的自癒力是非常強大的，但往往因為營養素的不足導致自癒力下降，甚至免疫力降低，當然慢性病也隨之而來。
一般來說，經由飲食來獲得營養素是最簡單也是最方便的方法，可惜的是，現代人的飲食習慣往往過於偏食、過於精緻，偏食的結果會導致營養不均衡，而精緻的飲食更導致營養素的流失，因此適當補充營養素成為現代人維持人體正常代謝機能的最佳選擇，然而營養補充品的選擇更是另一個重要的議題，除了強調要天然非合成外，生物吸收率亦是一個需要考慮的因素，選擇優質的營養補充品可以提升營養品的利用率，並減少對人體的負擔。